پسر ایرانی

این وبلاگ زین پس هر وقت که بشود به روز می شود!

 

پژوهشگران پژوهشكده بيوتكنولوژي شمال‌غرب و غرب كشور و دانشگاه فردوسي مشهد به تكنيك تعيين جنسيت لاشه به منظور جلوگيري از تقلبات قصابي و فروش گاو شيرده و مسن در قصابي دست يافتند.

در سال‌هاي اخير تقلبات قصابي، براي عرضه و فروش گوشت گاو شيرده و مسن‌ رو به افزايش است. در حال حاضر چندين روش تشخيصي مناسب براي حمايت از مصرف‌كنندگان در مقابل چنين تقلباتي توسعه يافته است.

هدف پژوهشگران پژوهشكده بيوتكنولوژي شمال غرب و غرب كشور و دانشگاه فردوسي مشهد در اين تحقيق، معرفي و توسعه راهكاري بوده كه امكان تعيين جنسيت گوشت قطعه قطعه شده و چرخ كرده مورد عرضه را فراهم كند.

در اين پژوهش، يك قطعه 442 جفت بازي از ژن لپتين گاوي ( به عنوان كنترل داخلي) ‌و يك قطعه 307 جفت بازي از جايگاه BRY با استفاده از واكنش زنجيره پلي مراز مورد تكثير قرار گرفت؛ سپس تعداد 50 نمونه گوشت با تكيه بر ادعاي قصابي‌ها مبني بر جنسيت حتمي نر مورد عرضه، تجزيه و تحليل شد كه پس از الكتروفوز و رنگ آميزي 15 عدد (30 درصد) نمونه‌ها، خلاف ادعاي قصابي‌ها (جنس ماده) را نشان داد. همچنين آزمون آماري Wilcoxon عدم صداقت قصابي‌ها را به طور معني دار نشان داد. به گفته اين محققان، اين روش يك روش مقرون به صرفه براي تعيين جنسيت لاشه گوشت گاوي است و با توجه به مزايايي همچون سادگي و سرعت عمل مي‌تواند براي جلوگيري از تقلبات مشابه در سطح رستوران‌ها، قصابي‌ها و سوپر ماركتها و حتي در سطح واردات و صادرات مورد استفاده قرار گيرد.

ایسنا

   + سعید ; ٥:٠٧ ‎ب.ظ ; سه‌شنبه ۱۳۸٦/۱/٢۸
comment نظرات ()

مصاحبه ملوان زن انگليسي با پسر ايراني (طنز)

پس از فراز و نشيبهاي فراوان 15 ملوان انگليسي آزاد شدند و به كشورشان بازگشتند. پسر ايراني در اولين اقدام خبري خود دست به يك مصاحبه مطبوعاتي زده است. شرح مصاحبه را با هم مي خوانيم.

پسر ايراني: سلام عليكم!

خانم في ترني: و عليكم السلام!

پسر ايراني: در ايران به شما چطور گذشت؟

خانم في ترني: خيلي خوب بود! غصه مي خورم چرا ماه عسل نيامديم ايران. حتما اگر جاري ام بفهمد من چقدر اينجا خوش بوده ام از حسادت دق مي كند. حتما براي عروسي فرزندم ماه عسل مي فرستمشان ايران.

پسر ايراني: اين مدت اقامت در ايران براي شما چه دستاوردهايي داشته است؟

خانم في ترني: حقيقت را بخواهيد بدانيد اين است كه مقداري چاق شده ام، از بس كه غذاهاي رنگارنگ آوردند و خورديم. نظرم بر روي لباس هاي شرقي عوض شده است؛ تصميم گرفته ام از شليته، چاقچور و برقع استفاده كنم. خيلي جالب هستند.

پسر ايراني: در اين مدت به شما چطور گذشت؟

خانم في ترني:  همه چيز خوب بود! مخصوصا اين سريال آخر شبها به نام Sour & Sweet كه كلي همه ما را خنداند. من تا قبل از اين هوادار تيم فوتبال منچستر يونايتد بودم، اما با بازي كه پرسپوليس در برابر استقلال انجام داد تيم محبوب من قرمزپوش هاي تهراني است و به قول شما ايراني ها كه الان فارسي اش را به ياد ندارم: How much kilo Manchester United?

پسر ايراني: نظرتان در باره ايراني ها چيست؟

خانم في ترني: اوه! همه شان خيلي خوب و دوستداشتني بودند! من را با آغوش باز پذيرفتند و بدرقه كردند!

پسر ايراني: توانستيد فارسي ياد بگيريد؟

خانم في ترني: البته! من لغات و اصطلاحاتي را مثل ((حلّه))، ((بيشين بينيم بائا))، ((توپ تانك فشفشه ...))، ((چه خوشگل شدي امشب)) و ((كن يو اسپيك انگليش)) و ... ياد بگيرم.

پسر ايراني: واكنش مردم در ايران با شما چطور بود؟

خانم في ترني: خيلي خوب بود. همه اش ما را با يك شعار يك صدا خطاب مي كردند ولي معني اش را هنوز نمي دانم. مي گفتند: انرژي هسته اي حق مسلم ماست!

پسر ايراني: از ايران چه چيزي برده ايد؟

خانم في ترني: چند تخته فرش، چند دست لباس، آجيل، زعفران و خرما و ...

پسر ايراني: باز هم به ايران مي آييد؟

خانم في ترني: حتما! اميدوارم دفعه بعد به اتفاق خانواده ام و جاري دومم به ايران بياييم و خوش بگذرونيم و يا به قول شما ايراني بتروكنيم!

پسر ايراني: نظرتان در باره رئيس جمهور چيست؟

خانم في ترني: دلم برايش تنگ مي شود و پوسترش را به ديوار اتاقم زده ام. اسم پسر بعديم ام را از حالا "محمود" انتخاب كرده ام!

پسر ايراني: در مصاحبه ها گفته ايد كه خانمي براي اندازه گيري شما آمده است و دليلش را ساخت تابوت دانسته ايد، چه صحبتي در اين باره داريد؟

خانم في ترني: در فرهنگ انگيسي يك لباس مجلسي وجود دارد كه به آن تابوت مي گويند. به آن خانم پيشنهاد آرايشگاه و مانيكور و ... را هم دادم اما به من نگاه تندي كرد و اصلا نفهميد من چه مي گويم!

پسر ايراني: از چه چيزي در ايران بيشتر خوشتان آمده است؟

سيگار تير و بهمن 57، قليان، يقل دوقول، آتاري، رضا عطاران و كله پاچه.

پسر ايراني: ممنون كه وقتتان را به ما داديد، اگر حرفي در آخر داريد مي شنويم.

خانم في ترني: فقط مي خواهم بگويم كه دفعه بعد من و عمه هام و خاله بزرگم با دامادش و بچه هاي عروسش و ... دسته جمعي براي تعطيلات كريسمس مي خواهيم به مرزهاي آبي خزر تجاوز كنيم! آخر شنيدم آن منظقه طبيعت و تفرجگاههاي خوبي دارد و غذاهاي خوبي هم پيدا مي شود. حتما به ما خوش مي گذرد.

پسر ايراني: از آنجا كه شما يك انگليسي هستيد دوست داريم يك جمله به زبان و فرهنگي مادريتان خطاب به ايراني ها بگوييد.

خانم في ترني: بسيار خوب:

Ok, in the end I want to make this point to all Iranians that I hate you, my country will never let yours make progress in your plans, whatsoever, because we've been hostile to each other for so long. You know the UK is that SUPERANNUATED FOX of COLONIZATION which is still sober and working!"

 

 

 

 

 

 

 

   + سعید ; ۱۱:۳٦ ‎ق.ظ ; سه‌شنبه ۱۳۸٦/۱/٢۱
comment نظرات ()

هفت سين دوست داشتنی!

   + سعید ; ٥:۳٢ ‎ب.ظ ; سه‌شنبه ۱۳۸٦/۱/٧
comment نظرات ()